Moni´s Blog: brasilianischen Espressogenuss von D’Aracruz FIRE und SUN

Samstag, 5. April 2014

brasilianischen Espressogenuss von D’Aracruz FIRE und SUN

"Sie haben es geschafft und gehören zu den Glücklichen, die exklusiv die brasilianischen Gourmet-Espresso Sorten FIRE und SUN von D‘Aracruz testen dürfen. "

Für http://testnow.de/ darf ich testen und darüber berichten.

Was ist D’Aracruz?

D’Aracruz ist mit Leib und Seele Brasilianer. Erlesene Arabica-Bohnen reifen in den Höhenlagen der Cerrado, den heißen Savannen Zentral-Brasiliens. Dort wird der Kaffee handgepflückt und schließlich in der natürlichen Hitze der Sonne getrocknet. Den feinen Geschmack erhält der Kaffee durch die schonende Trommelröstung direkt vor Ort. Aromaverpackt tritt er erst dann die Reise zu Espressofreunden in aller Welt an.

Die neue Form des fairen Handelns

D’Aracruz setzt auf DIRECT FAIR TRADE. Hier wird noch einen Schritt weiter gegangen als bei konventionellen Fair Trades. Denn erstmals übernehmen die Kaffeebauern auch die Röstung und Verpackung der Bohnen und verdienen ein Vielfaches mehr. Qualität, die man schmeckt!

Endlich kam mein Paket direkt aus Brasilien an. Schön und sicher war es verpackt.

Ich habe ein Paket mit DÀracruz Espresso FIRE (rot) und ein Paket mit DÀraqcruz Espresso SUN (gelb) erhalten.

Inhalt jeweils 250 g.

Preis 7,90 Euro FIRE

Preis 8,90 Euro SUN

Ein schöne Espressotasse mit Unterteller waren auch noch mit dabei.

Die Bohnen sind in der Vakuumverpackung luftdicht verpackt. Schon der Duft animiert zum Trinken.

Wir haben uns entschieden erst den FIRE zu trinken, den er hat am geringsten Säure. Ich finde es sehr übersichtlich auf der Seite der jeweiligen Verpackung den Charakter zu lesen. Wir finden ihn sanft,frisch aber nicht so cremig. Wir haben den Kaffee in einer Handespressomaschine zubereitet, deswegen wird er nicht so cremig sein. Denke dass er in einem Kaffeevollautomat cremiger wird.

Der Typ FIRE.Er mag es temperamentvoll. Ein leidenschaftlicher Genussliebhaber, für den ein Hauch mehr Koffein belebend wirkt. Für ihn darf es etwas stärker im Geschmack sein. Ein Blend, der die Vorzüge der kraftvollen Robusta mit der Eleganz erlesener Arabica vereint, passt perfekt zu seinem Wesen. Doch unser Typ FIRE liebt nicht nur Power in der Tasse, oh nein. Er hat auch ein ausgeprägtes Verlangen nach geschmacklicher Brillanz und einer herrlich weichen Crema. Die zartbitterschokoladigen Nuancen lässt er sich genüsslich auf der Zunge zergehen.

Das Aroma-Blend FIRE beeindruckt mit einer einmaligen Balance aus natürlichen, zartbitter-schokoladigen Nuancen mit vollem Körper und geringer Säure. Für Liebhaber des kräftigen Geschmacks und einer herrlichen weichen Crema.

70% MUNDO-NOVO-ARABICA
30% CONILON_ROBUSTA

Der Typ SUN.Er weiß, was gut für ihn ist und bevorzugt höchste Qualität. Die handverlesene Selektion der besten Arabica garantiert ihm sanfte Eleganz für seinen Kaffee-Genuss. Er mischt nicht gern. Für ihn geht bei zarten Orangentönen und einer nussigen Note die Sonne auf. Natürlich freut sich auch SUN über eine samtweiche Crema. Denn sie ist bei einen exzellenten Espresso, der Gourmets auf der ganzen Welt verwöhnt, ein Muss. Und das ohne Kompromisse, versteht sich.

Erst die handverlesene Selektion der besten Arabica verleiht SUN seinen einzigartigen Geschmack. Er begeister Expresso-Kenner mit seiner Natursüße, zarten Orangentönen, einer nussigen Note und einer samtigen Crema.

100% MUNDO-NOVO-ARABICA