Ein Erwachsener schluckt täglich zwischen 1.500 bis 2.000-mal Speichel, Nahrung und Flüssigkeit mit Hilfe von rund 50 Muskelpaaren. Einigen Menschen fällt es dabei schwer Nahrung zu kauen oder zu schlucken. Diese Kau- und Schluckstörungen können unterschiedlichste Ursachen haben, auch die Beschwerden variieren sehr stark, so dass es die Lebensqualität deutlich beeinträchtigen kann.
Der Verzehr von pürierter Kost kann helfen die Ernährungssituation und Esserfahrung zu verbessern, damit sich betroffene Personen wieder auf das Essen freuen können und ihre Lebensqualität gesteigert wird. Die Menüs von winVitalis erfüllen die besonderen Ernährungsbedürfnisse der von Kau- und Schluckbeschwerden betroffenen Personen:
Mit Hilfe meines Mannes, Schraubenzieher und Pfannenwender haben wir das Riesenpaket aufbekommen.
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Nach 2 Tagen Lieferzeit war das Trockeneis nicht mehr ganz gefroren, trotzdem waren die Produkte noch kalt.
Die 14 Menüs waren in 2 weitere Kartons verstaut. Viele Infos zum Produkt und meine Aufgaben waren mit beinhaltet. Auch ein Hinweis zum Gebrauch des Trockeneises war dabei. Da das Eis nicht mehr gefroren war, habe ich auch keine Handschuhe benötigt.
Eine schöne Seite für die Zubereitung der Menüs war auch mit dabei.
Habe die Menüs erst mal nach Datum und dann 5 verletzte Schalen aussortiert.
Die 5 Schalen waren so eingedellt, dass Teile im Karton liegen.
Mann kann ganz deutlich die verletzten Schalen erkennen. Diese werden wir zuerst verspeisen müssen. Hoffentlich ist somit nicht die Kühlkette unterbrochen. Bei einem Preis von rund 8 Euro pro Produkt sollte sowas nicht vorkommen.
Nun zu den Menüs
Zarter Geflügelbraten
mit Rahmspinat, dazu Spätzle
Inhalt: 275g
7,95 €
Zutaten
Wasser, Hähnchenbrustfilet [17%], Spinat [14,5%], MAGERMILCH, VOLLMILCH, Rapsöl, SAHNE, Karottensaft, HARTWEIZENGRIEß, BUTTER, Kartoffeln, SOJAEIWEIß, modifizierte Maisstärke, natürliches Aroma (enthält LAKTOSE, SELLERIE, Tomaten, Möhren, Karotten), Emulgatoren (SOJALECITHINE, Mono- und Diglyceride von Speisefettsäuren), Hühnerfett, Verdickungsmittel (Methylcellulose, Xanthan, Guarkernmehl), MILCHEIWEIß, jodiertes Speisesalz, HÜHNEREIER, Gewürze (u.a. Knoblauch, Pfeffer, Muskatnuss, Curcuma, SELLERIE), Zucker, karamellisierter Zucker, WEIZENMEHL, Maisstärke, Zitronensaft.
Informationen für Allergiker
Enthält: GLUTEN, EIER, SOJA, MILCHEIWEIß, LAKTOSE, SELLERIE.
Man kann kaum erkennen, dass die Hauptkomponente Geflügelbraten sein soll. Leider kann man es auch nicht schmecken. Der Spinat sieht aus wie Bohnen oder Erbsen, doch man schmeckt den Spinat. Die Spätzle könnten auch besser schmecken.
Rinderbraten nach Sauerbraten-Art
mit Apfelrotkohl und Kartoffeln
Inhalt: 275g
7,95 €
Zutaten
Kartoffeln, Rindfleisch [16%], Rinderfond, Wasser, Rotkohl [11%], Rapsöl, SOJAEIWEIß, Äpfel, Rote Bete, Möhren, Zucker, Emulgatoren (SOJALECITHINE, Mono- und Diglyceride von Speisefettsäuren), modifizierte Maisstärke, Zwiebeln, Branntweinessig, Verdickungsmittel (Methylcellulose, Xanthan, Guarkernmehl), Inulin, natürliches Aroma (enthält LAKTOSE, SELLERIE, Tomaten, HÜHNEREI), Rote Bete Saft, Tomatenmark, Apfelsaftkonzentrat, karamellisierter Zucker, jodiertes Speisesalz, Birnen, Gewürze (u.a. Pfeffer, Nelken, Zimt, Koriander, Curcuma, Muskatnuss, Lorbeer, Knoblauch), Maisstärke, Kräuter.
Informationen für Allergiker
Enthält: EIER, SOJA, LAKTOSE, SELLERIE.
Hier hat mir die Hauptkomponente "Rinderbraten" auch nicht wirklich geschmeckt, dafür waren der Apfelrotkohl und die Kartoffeln akzeptabel.
Grillhacksteak vom Schwein
mit Erbsen, dazu Kartoffel-Zwiebelpüree
Inhalt: 275g
7,95 €
Zutaten
Wasser, Kartoffeln, Schweinefleisch [15,5%], Erbsen [14,5%], Rapsöl, SOJAEIWEIß, natürliche Aromen (enthält LAKTOSE, SELLERIE, Tomaten, Hefeextrakt, Möhren, HÜHNEREI), Emulgatoren (SOJALECITHINE, Mono- und Diglyceride von Speisefettsäuren), modifizierte Stärke, Zwiebeln, Inulin, Maltodextrin, Verdickungsmittel (Methylcellulose, Xanthan, Guarkernmehl), karamellisierter Zucker, jodiertes Speisesalz, Gewürze (u.a. Knoblauch, Pfeffer, Kümmel, Muskatnuss, Curcuma), Zucker, SENFSAMEN, Maisstärke, Branntweinessig, Zitronensaft, Salbei.
Informationen für Allergiker
Enthält: EIER, SOJA, LAKTOSE, SELLERIE, SENF.
mit Rahmspinat und Kartoffeln
7,95 €
Diese Sorte hat mir recht gut geschmeckt. Der Fisch hat zwar nicht so ausgesehen wie Fisch, aber er hat mir sehr gut geschmeckt. Auch der Spinat und die Kartoffeln kann man geniesen.
Zutaten
MAGERMILCH, ALASKA - SEELACHSFILET [15,5%], Spinat [14,5%], Kartoffeln, Rapsöl, VOLLMILCH, SAHNE, SOJAEIWEIß, modifizierte Maisstärke, MILCHEIWEIß, Emulgatoren (SOJALECITHINE, Mono- und Diglyceride von Speisefettsäuren), Zwiebeln, Inulin, Verdickungsmittel (Methylcellulose, Xanthan, Guarkernmehl), Maltodextrin, WEIZENMEHL, jodiertes Speisesalz, natürliches Aroma, Gewürze (u.a. Knoblauch, Pfeffer, Muskatnuss, Curcuma), Zitronensaft, Maisstärke.
Informationen für Allergiker
Enthält: GLUTEN, FISCH, SOJA, MILCHEIWEIß, LAKTOSE. Enthält: GLUTEN, FISCH, SOJA, MILCHEIWEIß, LAKTOSE.
mit Möhren und Kartoffeln
Inhalt: 275g
7,95 €
Zutaten
MAGERMILCH, Hähnchenbrustfilet [14,5%], Möhren [13%], Kartoffeln, VOLLMILCH, Rapsöl, Karottensaft, SOJAEIWEIß, Weißwein, Zwiebeln, Hühnerfett, Spargel, Maltodextrin, SAHNE, modifizierte Stärke, Verdickungsmittel (Methylcellulose, Xanthan, Guarkernmehl), Emulgatoren (SOJALECITHINE, Mono- und Diglyceride von Speisefettsäuren), Inulin, MILCHEIWEIß, natürliche Aromen (enthält Hefeextrakt), Zucker, jodiertes Speisesalz, Zitronensaft, Champignons, Gewürze (u.a. Pfeffer, Curcuma, Muskatnuss), Maisstärke.
Informationen für Allergiker
Enthält: SOJA, MILCHEIWEIß, LAKTOSE.
Leider hat mir hier die Hauptkomponente Hühnerfrikassee nicht so geschmeckt. Die Kartoffeln schmecken wir Kartoffelbrei; ist aber nicht unbedingt negativ. Die Möhren waren auch nicht gerade der Renner.
Deutsches Pfeffer-Beefsteak vom Rind
dazu Erbsen und Herzoginkartoffeln
Inhalt: 275g
7,95 €
Zutaten
Rinderfond, Kartoffeln, Rindfleisch [14,5%], Erbsen [14,5%], Rapsöl, Wasser, SOJAEIWEIß, Tomatenmark, Zwiebeln, Emulgatoren (SOJALECITHINE, Mono- und Diglyceride von Speisefettsäuren), Verdickungsmittel (Methylcellulose, Xanthan, Guarkernmehl), modifizierte Maisstärke, Inulin, Maltodextrin, Honig, natürliches Aroma (enthält HÜHNEREI), karamellisierter Zucker, WEIZENMEHL, Gewürze (u.a. Knoblauch, Rosa Pfeffer, Pfeffer, Koriander, Muskatnuss, Curcuma), jodiertes Speisesalz, Zucker, Maisstärke, Zitronensaft.
Informationen für Allergiker
Enthält: GLUTEN, EIER, SOJA.
Da die Schachtel kaputt ist und sogar Teile des Plastiks abgefallen sind habe ich das Menü in einem Teller mit einem Decke in der Mikro zubereitet.
Das Fleisch hat nicht so geschmeckt, dafür waren die Erbsen und die Herzoginkartoffeln lecker. Die Kartoffeln waren einen Kartoffelbrei.
mit Sauerkraut und Kartoffelpüree
Inhalt: 275g
7,95 €
Zutaten
Wasser, Kartoffeln, Schweinefleisch [13,5%], Weißkohl [13%], MAGERMILCH, Rapsöl, VOLLMILCH, SOJAEIWEIß, Zwiebeln, MILCHEIWEIß, Inulin, Emulgatoren (SOJALECITHINE, Mono- und Diglyceride von Speisefettsäuren), Tomatenmark, Verdickungsmittel (Methylcellulose, Xanthan, Guarkernmehl), modifizierte Maisstärke, Zucker, jodiertes Speisesalz, natürliches Aroma (natürliches Aroma, LAKTOSE, SELLERIE, Tomaten, Möhren, HÜHNEREI), Gewürze (u.a. Knoblauch, Pfeffer, Wacholderbeeren, Curcuma, Muskatnuss, Lorbeer, Kümmel), karamellisierter Zucker, SENFSAMEN, Nitritpökelsalz (Speisesalz, Konservierungsstoff (Natriumnitrit)), Hefeextrakt, Branntweinessig, Kräuter (u.a. Salbei, Thymian), Maisstärke, Zitronensaft.
Informationen für Allergiker
Enthält: EIER, SOJA, MILCHEIWEIß, LAKTOSE, SELLERIE, SENF.
Nudeln hat man nicht erkannt, die Tomatensoße habe ich nicht entdeckt. Dafür waren Erbsen und Karotten lecker.
Rindfleisch in Meerretischsoße
Heute habe ich mal selber ein Menü probiert, da ich nicht so gut kauen kann wegen meiner Wurzelbehandlung.
Auch mir schmeckt hier die Hauptzutat Rindfleisch nicht so gut. Dafür schmecken mir die Rote Beete und auch die Kartoffeln sehr gut. Leider habe ich nichts von der Merrettichsoße gesehen. Die Rote Beete duftet sogar lecker. Die Kartoffeln(brei) schmeckt auch kräftig. Allerdings kann man Kartoffelbrei auch leicht selber zubereiten.
Die Zubereitung des Gerichts finde ich super einfach. Allerdings heize ich nur bei 160 Grad für 10 Minuten. Das genügt finde ich.
Mediterrane Gemüseschnitte mit Erbsen und Butternudeln
Das Gemüse sollte Zuchine beinhalten. Sieht man aber nicht, hat man auch nicht rausgeschmeckt. Dafür waren die Erbsen und auch die Butternudeln haben gut geschmeckt. Die Butter hat man gut rausgeschmeckt.
Fazit:
Die Menüschalen lassen sich schnell öffnen und in der Mikrowelle oder im Backofen erwärmen. Leider schmecken sie leider nicht so besonders. Man schmeckt bei fast alles Gerichten die Zusatzsstoffe Geschmacksvertärker. Das Aussehen der Menüs ist auch nicht unbedingt appetitlich. Kein gutes Preis-Leistungsverhältnis. 275 Gramm für ca. 8,00 Euro ist zu teuer. Leider sind 5 von 14 Schalen beschädigt geliefert worden.